कोरोना से बचना के लिए , इम्यूनिटी से ना करे खेल – सही पोषण से करें मेल : डाइटीशियन ऋचा सिंह
समय के साथ बहुत कुछ बदल जाता है,नहीं बदलता तो वो है पोषण। हर खाद्य सामग्री में कई ऐसे तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को ना सिर्फ ऊर्जा देते है, बल्कि शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मज़बूत करते हैं।
बरेली के पीलीभीत रोड स्थित लाइफलाइन अस्पताल की डाइटीशियन ऋचा सिंह बताती है, आज के दौर में जब हम कई प्रकार के वायरस व बैक्टीरिया से घिरे है, अपनी इम्यूनिटी का खास खयाल रखना बेहद ज़रूरी हो गया है क्युकी यही हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मददगार है।
कई सारे विटामिन और खनिज जैसे विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी, खनिज जैसे फॉलिक एसिड, आयरन, सेलेनियम, ज़िंक, ओमेगा ३ फैट आदि हमारे शरीर को कई ऐसे अनचाहे वाइरस और बैक्टीरिया से लड़ने की क्षमता देते हैं। ऋचा बताती है कि यह पोषक तत्व निम्नलिखित खाद्य पदार्थ में पाए जाते है जिससे आप रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ा सकते है, व अन्य जानकारी व परामर्श के लिए गूगल पर @Nutri_rich19 सर्च करके संपर्क कर सकते है।
विटामिन सी:- आमला, नीबू, संतरा, स्प्राउट्स, पपीता, हरी पत्तेदार सब्जियां, हरी मिर्च में ये प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
विटामिन ई :-इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को कई इंफेक्शंस से बचाता है। अखरोट, बादाम, पालक, ब्रोकली, किवी, मूंगफली, कद्दू, जैतून आदि इसके अच्छे स्रोत हैं।
विटामिन डी:- सुबह की गुनगुनी धूप इसका सबसे बेहतर स्रोत है और इसके अलावा अंडे का पीला भाग, मशरूम, सोया मिल्क में भी विटामिन डी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
विटामिन ए :- सभी पीले फ़ल जैसे पपीता,गाजर,सेब, आम, खरबूजा और पीली व लाल शिमला मिर्च, शकरकंद में विटामिन ए बहुतायत में पाया जाता है।
आयरन:- कम वसा वाले मांस या चिकन, पालक, ब्रोकली, सेम, मटर, स्प्राउट्स, गुड़ व खजूर में आयरन की भरपूर मात्रा होती है तथा ये खून बढ़ाने में भी असरदार होते है।
सेलेनियम :- ट्यूना मछली, चिकन, झींगा में पाया जाता है, यह खनिज बहुत कम मात्रा में पाया जाता है और शाकाहारी लोगो के लिए केला, मशरूम, आलू, चिया सीड्स आदि में पाया जाता है।
जिंक :- ये खनिज सबसे अधिक मात्रा में मीट, मछली, मेवे, दूध से बने उत्पाद, अंडा,पालक, चिकन,चना और अनाज से मिलता है।
ओमेगा थ्री फैट :- इसका सबसे बेहतर स्रोत साल्मन मछली, सर्डिन मछली होते है, इनके अलावा ये टोफू, ब्रोकली, शलजम, फ्लैक्स सीड, अखरोट और मूंगफली में भी पाया जाता है।
इस तरह से आप अपनी इम्युनिटी बढ़ा कर कोरोना व अन्य बीमारियों से बच सकते है।